À la rencontre de Donald Joseph du restaurant Duo de Chef.
Situé à Montréal, le restaurant Duo de Chef propose une cuisine qui s’inspire des saveurs antillaises. Ce restaurant a pour mission principale de « populariser le style gastronomique urbain de Montréal ». Nous sommes allés à la rencontre de l’un de ses chefs, Donald Joseph, beaucoup plus connu sous le nom de Chef Don. Dans cette conversation,